2009. április 30., csütörtök

Érzem a tavaszt - rebarbara




Rebarbarás pite

Hozzávalók:
300g rebarbara
1 csomag leveles tészta

10 dkg darált mandula/dió

2 tojás

5dkg szoba hőmérsékletű vaj

40g cukor

60g barna cukor

1 narancs reszelt héja

1/2 narancs facsart leve

Az eredeti recept egy tavalyi német ELLE Bistro-ból származik. Egy hihetetlenül egyszerű, könnyen és gyorsan elkészíthető süteményről van szó. Igazából nem is pite, de magyarul talán ez a legjobb szó rá, könnyedségét ez fejezi ki legegyszerűbben.
Egy nagy tepsit kivajazok, kilisztezek. elnyújtom benne a leves tésztát. A cukorral csomó mentesre keverem a szoba hőmérsékletű vajat, majd hozzáadom a darált mandulát (én tegnap nem kaptam, így darált diót használtam, így is nagyon finom lett, szerintem még darált mogyoróval is nagyon finom lehet), majd a fél narancs kifacsart levét, végül 2 egész tojást. Az így kapott masszát egyenletesen elkenem a tésztán, majd ráfektetem az előzőleg megtisztított, kb. 3 cm-es csíkokra vágott rebarbarát. Végül a tetejét megszórom barna cukorral, és egy narancs lereszelt héjával. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütöm.


A narancstól isteni illata van, ha nem bírjuk ki, már melegen is felvághatjuk :)

1 megjegyzés:

Fruzsi írta...

úhh, ilyet csinálj nekem egyszer:) nagyon guszta!